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아이스크림의 숨은 조연 '안정제'를 아시나요
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안정제를 비롯해 유화제, 색소 등을 넣지 않은 '3무(無)'를 강조하는 브랜드들도 늘어나는 추세인데요. 다만 이는 상당한 기술력과 유통 시스템, 높은 제조비용 등이 뒤... |
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[현장]명품 아이스크림 띄운 한화…압구정 10분 거리에 '배라'도 맞불[N...
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또 아이스크림을 부드럽게 하는 인공유화제를 넣지 않았다. 높은 품질과 신선함을 유지하고자 경기 포천시에 자체 공장 설비도 갖췄다. 먹거리 사업 넓히는 김동선 메뉴별로 ... |
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식탁위의 불편한 진실
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그 중 특히 경각심을 줘야 할 문제는 '합성첨가물'의 안전성과 장기 섭취에 따른 인체 유해성이다. 아베는 "일일섭취허용량(ADI)이 정해져 있어 안전하다고는 ... |
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“맥주박으로 유화제를?”…네덜란드 푸드테크 기업, 식품폐기물 재활...
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파워본드는 기존의 석유 기반 또는 고농축 원료 기반 합성 유화제와 달리, 산업 폐기물을 재자원화(upcycling)해 제조되며, 생산과정에서도 추가적인 부산물이 거의 ... |
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[르포] 오픈 한달만에 '핫플'된 한화 김동선의 벤슨
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전 메뉴에 100% 국내산 유제품을 사용하며 인공 유화제를 배제했다. 클래식, 시그니처, 리미티드로 나뉜 세 가지 라인업 중 '저지 밀크&말돈 솔트', '버터 ... |
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“20년 넘게 화장 안 지웠더니” 충격… 30대 女 얼굴 끔찍하게 변해, 무...
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을지대 뷰티아트전공 신규옥 교수는 “화장품은 색소, 방부제, 유화제, 향료 등 수많은 화학 성분을 포함하고 있다”라며 “이들이 피부에 장시간 남아 있으면 모공을 막아 ... |
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오직 육수맛에 올인한 ‘남해진인 육수다’ 케이시즈닝(K-Seasoning) 각광
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주요 생산 품목은 HACCP 인증 사업장에서 위생적으로 제조되는 ‘남해진인 더 진한 육수다’(코인형 고체), ‘남해진인 더 진한 육수’(분말), ‘남해진인 더 진한 약... |
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과자·햄·라면 습관처럼 즐긴다면, 당신의 미래는 끔찍해집니다
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과자, 조미료, 인스턴트 식품 등 초가공식품에는 유화제, 감미료, 보존제와 같은 식품첨가물이 다량 포함돼 있다. 이들 물질이 장내 유익균을 파괴하고, 만성 염증을 유발... |
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“매일 먹는 ‘이것’, 뇌에 치명적”…과학자들이 경고한 식습관 뭐길...
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초가공식품에 함유된 유화제, 감미료 등 식품첨가물이 장내 유익균을 파괴한다. 이로 인해 유발된 만성 염증 반응이 뇌로 전달되어 도파민 신경세포를 손상시킨다는 것이 연구... |
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매일 즐겨 먹은 ‘이 음식’, 파킨슨병 위험 높인다
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과자나 가공식품 등 초가공식품에 포함된 유화제·감미료 등의 첨가물이 장내 유익한 세균을 해치기 때문이다. 결국 장내 세균 균형이 무너지면 염증이 생기고, 이 염증 반응... |
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OOO식품 먹으면 파킨슨병 높아진다?
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중국 과학자들은 유화제나 감미료가 첨가된 초가공식품이 파킨슨병 발병 가능성을 약 3배나 증가시킨다는 사실을 발견했다. 이에 전문가들은 프로바이틱스가 포함된 균형 잡힌 ... |
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초가공식품 섭취, 뇌 활동 감소로 이어져
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연구 결과, 초가공식품의 과다 섭취가 섭식과 관련된 뇌 구조의 변화를 일으킬 수 있고 이는 초가공식품에 포함되는 유화제 및 기타 첨가물에 의한 것으로 나타났다. 연구진... |
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과자·조미료 자주 먹으면…‘이 병’ 걸릴 가능성 2배 높아진다는데
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과자나 가공식품 등 초가공식품에 포함된 유화제·감미료 등의 첨가물이 장내 유익한 세균을 해쳐서다. 결국 장내 세균 균형이 무너지면 염증이 생기고, 이 염증 반응이 뇌에... |
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출출할 때마다 즐겨 먹었는데...'이 음식', 파킨슨병 위험 높인다 [건강...
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연구진은 "초가공식품 속 유화제·감미료 등 첨가물이 장내 유익균을 파괴한다"며 "장내 세균 균형이 무너지면 염증이 발생하고 이 염증 반응이 ... |
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뜯어서, 데워서 자주 먹었는데…파킨슨병 위험 높인다는 '이것'
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과자나 가공식품 등 초가공식품에 포함된 유화제, 감미료 같은 첨가물이 장내 유익한 세균을 해치는데 이에 따라 장내 세균 균형이 무너지면 염증이 생기고 이 염증 반응이 ... |
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"파킨슨병 확률 높인다"…英연구진이 경고한 '이 음식'
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보도에 따르면 중국 과학자들은 유화제나 감미료가 첨가된 초가공식품이 파킨슨병 발병 가능성을 약 3배나 증가시킨다는 사실을 발견했다. 킹스칼리지 런던 연구팀은 환경 독성... |
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[Who Is ?] 김응상 한농화성 대표이사 회장
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<서산시청> △한농화성의 사업분야 한농화성은 계면활성제, 글리콜에테르, 특수산업용유화제 등 화학제품을 전문적으로 생산하는 제조기업이다. 1976년 설립돼 농... |
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"이 정도는 괜찮겠지…"라는 생각으로 계속 먹는 간식들, 파킨슨병 원인
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연구진은 초가공식품에 포함된 유화제나 인공감미료 같은 첨가물이 장내 유익균을 죽이고, 이로 인해 유해균이 번식한다고 설명했다. 이런 미생물의 변화가 염증 반응을 유발하... |
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안단잼, 프리미엄 100% 땅콩버터 리뉴얼 출시…깊고 진한 통 땅콩의 고소...
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안단잼의 리뉴얼 땅콩버터는 현재 공식 온라인몰을 통해 만나볼 수 있으며, 100% 땅콩만으로 만든 단일 성분 땅콩버터답게 설탕, 소금, 오일, 유화제 등 어떠한 첨가물... |
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맛있어서 자주 먹었는데…'이 병' 걸릴 수 있다니 충격적 [건강!톡]
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연구팀은 "초가공식품 속 유화제·감미료 등 첨가물이 장내 유익균을 파괴한다"면서 "장내 세균 균형이 무너지면 염증이 발생하고 이 염증 반응이... |
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안단잼, 프리미엄 100% 땅콩버터 리뉴얼 출시 "통 땅콩 껍질째 그대로 갈...
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안단잼의 리뉴얼 땅콩버터는 현재 공식 온라인몰을 통해 만나볼 수 있으며, 100% 땅콩만으로 만든 단일 성분 땅콩버터답게 설탕, 소금, 오일, 유화제 등 어떠한 첨가물... |
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탱글탱글 자루우동·옥돔 젤라토면 여름 준비 끝
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1980년대 중반 등장해 꾸준히 영역을 확장해온 이탈리아 슬로푸드운동의 영향이다. 채소나 발효식품, 육류, 어패류 등이 재료가 됐다. 당도를 낮추고 고형분 사용을 늘렸... |
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안단잼, 프리미엄 100% 땅콩버터 리뉴얼 출시
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안단잼의 리뉴얼 땅콩버터는 현재 공식 온라인몰을 통해 만나볼 수 있으며 100% 땅콩만으로 만든 단일 성분 땅콩버터답게 설탕, 소금, 오일, 유화제 등 어떠한 첨가물도... |
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먹으면 파킨슨병 걸린다고?…도파민 세포 죽이는 ‘이 음식’
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연구진은 초가공식품 속 유화제·감미료 등 첨가물이 장내 유익균을 파괴한다고 설명했다. 장내 세균 균형이 무너지면 염증이 발생하고 이 염증 반응이 뇌로 전달돼 도파민 생... |
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"출출할 때마다 즐겨 먹었는데 어쩌나"…파킨슨병 위험 높이는 '이 음식...
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연구진은 초가공식품 속 유화제·감미료 등 첨가물이 장내 유익균을 파괴한다고 설명했다. 장내 세균 균형이 무너지면 염증이 발생하고 이 염증 반응이 뇌로 전달돼 도파민 생... |
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편의점·마트 단골인데…아뿔싸, ‘그 음식’이 파킨슨병 손짓한다고?
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과자나 가공식품 등 초가공식품에 포함된 유화제, 감미료 같은 첨가물이 장내 유익한 세균을 해치는데, 이에 따라 장내 세균 균형이 무너지면 염증이 생기고 이 염증 반응이... |
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한화3세, SPC에 아이스크림으로 도전장…"베스킨라빈스 비켜라"
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벤슨은 아이스크림을 부드럽게 만들어주는 인공 유화제를 넣지 않고, 본래 자연에서 얻은 재료를 그대로 사용하는 점도 강조한다. 1스쿱인 싱글컵(100g) 기준 5300원... |
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비건도 맛있다! 인기 있는 비건 아이스크림, 비건 빙수
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동물성 재료를 전혀 사용하지 않고 코코넛 밀크, 캐슈넛 페이스트, 천연 구아검 등을 주요 성분으로 하되, 유화제 등 합성첨가물 사용은 최소화하여 안심하고 먹을 수 있다... |
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초가공식품 많이 섭취할수록 조기 사망 위험 증가
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연구팀은 초가공식품은 단순히 나트륨, 트랜스지방, 설탕 등의 높은 영양소 함량만으로 건강에 해를 끼치는 것이 아니라, 산업적 가공 과정에서 일어나는 변화, 색소나 인공 향료, 감미... |
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손님 테이블에서 요리 시작하는 맛집 3
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이곳의 땅콩버터는 설탕, 보존료, 유화제 같은 첨가물 없이 신선한 캘리포니아산 땅콩 310알(250g 기준)을 즉석에서 갈아줘 원물 본연의 고소한 맛을 제대로 즐길 수... |
