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매실청, 이렇게 담으면 ‘독소·곰팡이’ 생겨요 [식탐]
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‘덜 익은 과육·씨앗’에 든 시안화합물 주의 매실 [게티이미지뱅크] 5~6월이 제철인 매실은 주로 매실청 형태로 먹는다. 하지만 잘못 담그면 독소나 곰팡이가 생길 수 ... |
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[리얼푸드] 독소에 곰팡이라니…매실청·매실주 담기 까다롭네
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매실의 ‘씨앗’과 ‘덜 익은’ 매실의 과육에 시안화합물이 들어 있어서다. 시안화합물을 잘못 섭취하면 어지럼증, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다. ... |
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의외로 모르는 사람 많다…씨앗을 씹어먹으면 죽을 수도 있는 '한국 과...
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이 성분은 체내에서 특정 효소와 반응하면 시안화수소(시안화합물)라는 강한 독성 물질로 전환된다. 시안화수소는 세포 호흡을 방해해 산소를 충분히 공급받아도 질식 상태를 ... |
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조아제약 함안공장, 특정수질유해물질 폐수배출 기준초과... 공장 '폐쇄...
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물환경보전법 시행규칙에 따르면 특정수질유해물질에는 ▲구리·납·비소·수은·카드뮴·셀레늄 혹은 그 화합물 ▲시안화합물 ▲유기인 화합물 ▲6가크롬 화합물 ▲테트라클로로에틸렌... |
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한다감, 절친 송혜교와 ‘이것’ 30병 마셔… 당분 높다는데, 뭐였을까...
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매실 씨앗엔 시안화합물의 일종인 ‘아미그달린’이 들어있다. 아미그달린은 자연 독소 종류 중 하나다. 시안화합물과 알코올이 만나면 ‘에틸카바메이트’라는 발암... |
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‘이 과일’ 씨 작다고 그냥 먹으면 안 돼… 독성 위험
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이들 과일의 씨에는 시안화합물이 들었다. 시안화합물은 그 자체로는 독성이 없으나 체내에서 효소에 의해 독성을 띠는 시안화수소로 분해된다. 한두 번 먹는 건... |
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무심코 뱉은 수박씨 뜻밖 효능…갈아 먹었더니 '이 병'에 효과
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복숭아나 살구, 자두 씨에는 시안 화합물이 다량 함유돼 있다. 시안 화합물은 식물이 외부의 위험 물질로부터 스스로를 보호하고 방어하는 화학 성분이다. 이 ... |
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무심코 뱉은 수박씨, 질환 예방 효과 ‘톡톡’
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복숭아나 살구, 자두 씨에는 시안 화합물이 다량 함유돼 있다. 시안 화합물은 식물이 외부의 위험 물질로부터 스스로를 보호하고 방어하는 화학 성분이다. 이 ... |
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[사건파일24] 수박씨의 놀라운 효능…씨까지 먹어도 되는 과일은?
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있기 때문에 많이 먹을 경우 신경계 마비가 미세하게 올 수도 있다고 전문가는 전했습니다. 또 살구 복숭아 매실씨에는 청색증이나 두통 등을 유발하는 시안화합물이라는 자연... |
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"수박씨, 과육과 갈아드세요"…무심코 뱉은 씨에 이런 효능이
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반면 사과씨에는 시안화합물이라는 자연 독소가 들어 있어 씨를 제거한 뒤 먹는 게 좋다. 시안화합물 자체는 유해하지 않지만, 사람 몸에서 효소에 의해 시안화... |
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여름철 덜 익은 매실 먹고 두통·어지럼증…원인은 '이것'
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식품의약품안전처는 하루최대노출허용량을 체중 1㎏당 1.2㎎으로 설정해 관리하고 있다. 시안화합물 섭취를 어떻게 피할 수 있을까. 일부 식물의 씨앗에는 자연독소가 들어 ... |
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[리얼푸드] “하이볼에 넣어요” MZ도 담그는 ‘만능 과일청’, 이건 조...
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매실 속 자연독소인 시안화합물 섭취의 부작용을 막기 위해서다. 덜 익은 매실을 날것으로 먹거나 씨앗을 제거하지 않고 섭취하면 어지럼증과 두통, 구토 등이 나타날 수 있... |
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‘답례용 선물’ 인기 과일청, 이것 조심하세요 [식탐]
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매실 속 자연독소인 시안화합물 섭취의 부작용을 막기 위해서다. 청매실을 날것으로 먹거나 씨앗을 제거하지 않으면 어지러움, 두통, 구토 증상이 나타날 수 있다. 매실 씨... |
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애써 만든 매실청, 뚜껑 열었더니 곰팡이? "맨 위에 '이것' 뿌리세요"
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매실의 씨앗에는 아미그달린이라는 시안화합물을 함유하고 있는데 이것은 매실뿐만 아니라 살구나 복숭아 등 핵과류 과일 씨앗에도 포함되어 있습니다. 이 시안화합물 |
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애써 만든 매실청, 뚜껑 열었더니 곰팡이? "맨 위에 '이것' 뿌리세요"
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매실의 씨앗에는 아미그달린이라는 시안화합물을 함유하고 있는데 이것은 매실뿐만 아니라 살구나 복숭아 등 핵과류 과일 씨앗에도 포함되어 있습니다. 이 시안화합물 |
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과일, 무조건 건강에 좋기만 할까?
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사과, 살구, 복숭아, 자두, 은행, 매실 등의 씨앗에는 독성 물질인 시안화합물이 들어 있습니다. 그래서 이 과일들의 씨앗을 먹을 경우에 구토, 두통, 어지럼증 같은 ... |
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먹어도 되는 vs 먹으면 안 되는 과일 씨
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사과 사과 씨에는 시안화합물이라는 자연 독소가 들어 있어 최대한 먹지 않는 것이 좋다. 독성을 가진 사과 씨를 많이 섭취하면 경련이나, 호흡곤란, 두통, 구토 등의 중... |
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만능 소화제 매실차… ○잔 이상 마시면 오히려 독
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매실 씨앗에는 시안화합물의 일종인 아미그달린이 들어 있다. 아미그달린은 자연 독소 종류 중 하나로, 효소 등과 만나 시안화수소로 분해되면서 청색증을 유발할... |
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[송년특별기획1] 후쿠시마 원전 오염수 방류 건강 전략은 뭘까?
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도금업체에서는 청산가리 성분인 시안화화합물과 같은 치명적인 독성을 가진 화학 폐수도 많이 만든다. 이러한 치명적인 산업 폐수들도 적절한 방법으로 처리해서 ... |
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한국고양이수의사회, 닥터펠리스 고양이 모래 3종 공식 인증
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닥터펠리스 측은 “현재 국내에서 유통되고 있는 고양이 모래 중 유일하게 KSFM 인증을 받은 펠리스샌드 3종은 고양이 친화적인 응고형 모래로, 원재료인 벤토나이트, 카사바에 대한 ... |
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한국고양이수의사회, 닥터펠리스 고양이 모래 3종 공식 인증
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업체 측은 원재료의 △라돈 수치 △시안화합물 농도 △미세먼지 발생 평가 등 안전성에 대해 지속해서 모니터링을 하고 있다. 닥터펠리스 관계자는 "이번 인증을 계... |
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닥터펠리스 고양이 모래 3종, 한국고양이수의사회 공식 인증받아
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닥터펠리스는 원재료인 벤토나이트, 카사바에 대해 라돈수치, 시안화합물 농도, 미세먼지 발생 평가 등 안전성에 대해 지속적으로 모니터링 하고 있다. 닥터펠리스의 상품개발... |
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[한동하의 식의보감] 기침·천식 특효약 '은행', 생으로는 노(NO)!
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대부분의 한의서에는 독이 없다라고 기록하고 있지만 은행은 징코톡신(은행독)과 시안화합물(아미그달린)이라는 독성이 있다. 따라서 은행은 특히 생으로 먹으면 안 된다. &... |
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제철 자두를 먹으면 좋은 이유 7가지
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시안화합물의 일종인 아미그달린은 장내 효소와 결합하면서 식중독 등을 일으킬 수 있다. 자두가 신장기능 강화에 좋다는 말이 있다. 하지만 만성 신장병 환자라면 자두를 너... |
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[도롱이와 함께, 쏙쏙 그래픽] 매실, 꼭 알아둘 3가지
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매실을 비롯해 은행·살구·사과·복숭아·체리·자두·아몬드 같은 장미과 식물은 미생물로 인한 부패를 막도록 ‘시안화합물’이란 물질을 자연적으로 만들어냅니다. 하지만 독성이... |
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피로해소에 탁월…매실의 모든 것
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주로 씨앗에 있는 시안화합물의 일종인 ‘아미그달린’이라는 성분이 장내 효소와 결합하면서 식중독 등을 일으킬 수 있어서다. 하지만 풋매실을 날것으로 먹지 않는 이상, 염... |
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[리빙톡] 수박씨 먹을까 말까…"이 과일 씨는 먹지 마세요"
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사과씨에는 시안화합물이라는 자연 독소가 들어 있습니다. 시안화합물 자체는 유해하지 않지만 사람 몸에서 효소에 의해 시안화수소로 분해되면 피부나... |
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신안환경연구소(KSEL), 2023년도 국제숙련도 시험평가 대기‧수질분야에서 '적...
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벤젠, 사염화탄소, 클로포름, 에틸벤젠, 테트라클로로에틸렌, 트리클로로에틸렌, 염화비닐)의 총 20개 항목에서 모두 만족 평가를 받았다. 그리고 수질분야에서는 일반항목... |
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신안환경연구소(KSEL), 2023년도 국제숙련도 시험평가 대기·수질분야에서 '적...
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벤젠, 사염화탄소, 클로포름, 에틸벤젠, 테트라클로로에틸렌, 트리클로로에틸렌, 염화비닐)의 총 20개 항목에서 모두 만족 평가를 받았다. 그리고 수질분야에서는 △일반항... |
