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‘건강식’ 아녔어? 닭고기, 위암에 사망 위험까지 높인다 “충격”
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닭을 기름에 튀기거나 숯불에 굽는 등 장시간 고온에서 동물성 단백질을 조리할 경우 돌연변이 유발 물질인 헤테로사이클릭 아민(HCAs), 다환방향족탄화수소(PAHs), N-니트... |
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신발 신고 들어온 실내...세균·중금속 오염 주의보
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잔류 물질은 실내 먼지에 축적되어 납, 카드뮴, 다환방향족탄화수소(PAH) 같은 발암 가능성 물질로 변질될 수 있다. 모하메드 교수는 일부 물질이 실외보다 실내에서 최... |
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男에게 특히 위험한 ‘이 고기’…“위암으로 인한 사망 위험 2배” 왜
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기름에 튀기거나 숯불에 굽는 등 동물성 단백질을 장시간 고온에서 조리하면 돌연변이 유발 물질(헤테로사이클릭 아민(HCAs), 다환방향족탄화수소(PAHs), N-니트로소 화합물... |
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닭고기는 건강? 고정 관념 깨는 충격 연구 결과
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기름에 튀기거나 숯불에 굽는 등 동물성 단백질을 장시간 고온에서 조리하면 돌연변이 유발 물질(헤테로사이클릭 아민(HCAs), 다환방향족탄화수소(PAHs), N-니트로소 화합물... |
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비 오는 지구의 날, 비건 시민단체 “비건 채식으로 지구 살리자” 외쳐...
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오늘날 지구 온실가스 증가로 인한 지구 온난화, 기후변화, 기후 위기는 지구 곳곳에서 가뭄, 홍수, 혹서, 혹한, 기아, 질병, 산불, 폭풍, 멸종, 수몰 등을 일으키... |
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근무 3개월 내 퇴사율 15%… 학교 급식실 인력난에 쩔쩔
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조리흄에는 1급 발암물질 포름알데히드, 다환방향족탄화수소(PAH) 등이 포함돼 있다. 장기간 노출되면 천식, 폐암 등 호흡기질환을 유발할 수 있어 세계보건기구(WHO)... |
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[입찰정보] 4월 17일자
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취약지역 다환방향족탄화수소 및 신종유해물질 조사(4차년도) 발주처: 울산대학교 산학협력단 마감일: 2025/04/28 10:00 ◆[동해시 수전해 수소생산기지구축 실증... |
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“그냥 구웠을 뿐인데”…국민안주 마른오징어 발암물질 경고
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세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에 따르면 마른오징어를 고온에서 조리할 때 벤조피렌을 비롯한 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다. 벤조피렌은... |
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"맥주랑 찰떡궁합인데"…구우면 '발암물질' 나올 수 있다는 '국민 술안...
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오징어의 표면이 탄화되면 벤조피렌 같은 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다. 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 1군 발암물질로... |
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잿가루에 파묻힌 마을...일상 복귀 지침 '전무'
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실제로 2021년 콜로라도 마샬 화재 이후 진행된 연구에서는 산불 피해를 직접적으로 입지 않은 주택 내부와 공기에서도 유전 독성과 발암성을 나타내는 다환방향족탄화수소(... |
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"'이 것'만 있어도 술이 '물' 같은데"... 우리의 '국민안주', WHO가 발암물...
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오징어를 구울 때 표면이 검게 그을리면 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다는 연구 결과도 있다. 또한, 마른오징어는 건조 과정에서 나트륨이 농축되어 한 마리... |
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폐암 환자 3만 2천 명 “왜 이리 많아”...비흡연 여성이 걸린 것은 ‘이...
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결정형 유리규산 분진, 비소, 베릴륨, 카드뮴, 6가크롬, 니켈 등의 중금속에 노출되는 경우 폐암 발생 위험이 증가한다. 디젤 연소물 등 자동차 배기가스, 대기오염 먼... |
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“폐결절 진단에도 출근”…급식실 폐암 산재 늘어도 안전은 사각지대...
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조리흄에는 1급 발암물질인 포름알데히드, 다환방향족탄화수소(PAH) 등이 포함돼 있어 장기간 노출될 경우 천식이나 폐암 등 호흡기 질환을 유발할 수 있다. 세계보건기구... |
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간식·술안주로 딱인데…WHO가 발암물질 경고한 ‘국민안주’ 정체 [FOO...
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실제로 오징어를 구울 때 표면이 검게 그을리면 벤조피렌 같은 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다는 연구 결과도 있다. 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하 ... |
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“조리흄에 폐암”…급식노동자의 경고, 왜 외면하나
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조리흄에는 다환방향족탄화수소(PAHs), 포름알데히드, 벤젠 등 국제적으로 발암성이 확인된 물질이 포함돼 있으며, 장기간 흡입 시 폐암 등 호흡기 질환을 유발할 수 있... |
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"건강관리카드에 조리흄 배제…급식노동자 외면말라"
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이어 "조리흄은 고온에서 식재료를 조리할 때 발생하는 유해가스 및 미세입자로, 다환방향족탄화수소(PAHs), 포름알데히드, 벤젠 등 발암성이 확인된 물질을 포... |
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"현행 환경규제에 맞추는 건 사실상 불가능"
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하지만 환경기준이 강화됨에 따라 현재 특정대기유해물질 35종 중 아스콘 업종은 다환방향족탄화수소(PAHs)와 벤젠 등 8종이 단속 대상에 해당된다. 방지시설 설치 후 ... |
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광주·전남 노동단체, 급식노동자 산업재해 인정 촉구
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이어 “조리흄은 고온에서 식재료를 조리할 때 발생하는 유해가스 및 미세입자로, 다환방향족탄화수소(PAHs), 포름알데히드, 벤젠 등 발암성이 확인된 물질을 포함하고 있... |
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최화정 “삼겹살 먹을 때 ‘이 채소’ 듬뿍”… 궁합 최고라고?
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너무 바싹 익힌 고기는 발암물질인 헤테로사이클릭아민(HCAs)과 다환방향족탄화수소(PAH)가 생길 수 있다. 깻잎 속 ‘베타카로틴’ 성분은 고기를 태울 때 발생하는 발... |
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감 따는데 10년, 타는데 10분…우리 식탁에 날아들 '산불 청구서'
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산불 연기엔 △일산화탄소(CO) △이산화질소(NO₂) △미세먼지·초미세먼지 △포름알데히드 △다환방향족탄화수소(PAHs) △휘발성유기화합물(VOCs) 등 유해 물질이 다... |
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"대장암, 위치따라 증상 다르다"… 변비는 왼쪽, 빈혈은 오른쪽
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이 교수는 "특히, 고온에서 붉은 고기나 가공육을 조리하면 '이종 아민'이나 '다환 방향족 탄화수소(PAHs)' 같은 발암성 화합물이 생성된다"며 대... |
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"콜록콜록" 주민 건강 '빨간불'…산불 다 잡았어도 방심 안 되는 이유
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산불 연기엔 △일산화탄소(CO) △이산화질소(NO₂) △미세먼지·초미세먼지 △포름알데히드 △다환방향족탄화수소(PAHs) △휘발성유기화합물(VOCs) 등 유해 물질이 다... |
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어릴 적 추억의 간식이었는데…WHO가 '발암물질' 경고한 충격의 식재료
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이 과정에서 식품 표면이 탄화되며 벤조피렌 같은 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다. 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 1군 ... |
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[경상시론]대기오염과 인공지능
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산업혁명 이후부터 대량으로 사용되는 화석 연료 중 석탄은 획득한 에너지 단위 당 가장 많은 양의 대기오염 물질을 방출하는데, 이산화탄소, 이산화황, 독성 중금속류 및 ... |
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[초대석] 한양대학교 박재우 교수, "퇴적토 안정화, 환경 위해성 최적 관...
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통상 퇴적토를 준설할 경우 수생태계 교란을 비롯해 오염물질의 재부유 및 이동의 2차 문제 발생 가능성도... 낮추고 수생태계 환경을 유지하는 환경기술개발사... |
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“0.3인분 아니야?” 역대급 소식좌 인기 아이돌, 대체 뭘 조리하는 중...
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고기가 불꽃에 직접적으로 닿으면 발암물질인 PAHs(다환방향족탄화수소)가 발생할 수 있다. PAHs는 고기는 물론, 고기를 구울 때 생기는 연기에도 남아있을 수 있다.... |
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무서운 췌장암, 의외로 자주 먹는 ‘이 음식’부터 멀리 하라
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영국 암 연구소에 따르면, 질산염은 장내에서 N-니트로소 화합물로 변할 수 있는데, 이는 장 내벽의 세포를 손상시킬 수 있으며 결국 암 발병으로 이어질 수 있다. 실제... |
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[세상읽기] 건설 현장의 위험, 호흡기 질환과 직업성 암
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‘건설업 직종별 유해인자에 대한 연구’ 결과 소음, 진동, 폭염과 한랭, 유해광선과 같은 물리적 요인뿐만 아니라 일산화탄소, 황산칼슘, 아스팔트흄, 금속흄, 납, 6가 크롬<... |
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경기도, 대기 중 다이옥신 농도 국내 환경기준치 대폭 하회
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경기도 대기 중 다이옥신 농도가 국내 환경기준치의 3.6% 수준으로 매우 낮다는 조사 결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원은 지난해 평택, 김포, 포천, 이천, 안산, ... |
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‘독성’ 잿가루 먼지에…이재민 ‘콜록콜록’
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[한창우 / 충남대 환경의학과 교수] "(화재 시 배출되는) 다환방향족 탄화수소 같은 경우에는 산불 진화 후에도 실내 조리기구 그리고 침대 같은 곳에서 한 4... |
