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[건강 칼럼]이 음식은 얼마나 멀리서 왔을까.
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남태평양의 투발루 같은 섬국가들의 침수 위기는 남의 일 같고 주변의 논밭이 침수되는 일에는 민감하게 반응한다. 한편, 우리나라 동물용 사료를 제외한 식량자... |
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국산 우유, 콜드체인 시스템 기반으로 신선도 관리 철저
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스마트 컨슈머들의 사이에서 식품 선택의 새로운 기준으로 푸드 마일리지가 부상하고 있다. 먹거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 의미하는 <... |
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"갓 짠 우유, 3일이면 판매"…국산 우유, 콜드체인 시스템 기반으로 신...
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스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 푸드 마... |
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"갓 짠 우유가 3일이면 유통"...국산 우유, 콜드체인 시스템 기반으로 신...
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푸드마일리지란 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻한다. 푸드마일리지가 크면 클수록 먼 지역에서 수입한 식품이다. ... |
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[생활건강] 소비자 선택의 기준 '푸드 마일리지'... 신선도 관리로 차별...
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스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 푸드 마... |
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“갓 짠 우유, 3일이면 당신 손에”…국산 우유, 콜드체인 시스템 기반...
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이투데이=이령 기자 | 스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동 거... |
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"방금 짠 우유가 3일이면 소비자에게" 신선도 높은 국산 우유, 철저한 콜...
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스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 푸드 마... |
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3일 만에 소비자에게 전달되는 국산 우유, 콜드체인 시스템으로 신선도...
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| 최병태 기자 piano@kyunghyang.com 스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비... |
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콜드체인 시스템으로 완성된 신선도… 갓 짠 국산 우유, 3일 만에 소비자...
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스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 푸드 마... |
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3일 만에 소비자에게 전달되는 국산 우유, 콜드체인 시스템으로 신선도...
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스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 푸드 마... |
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“갓 짠 우유, 3일이면 당신 손에”… 국산 우유, 콜드체인 시스템 기반...
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스마트 컨슈머들의 또 다른 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 푸드 마... |
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국산 우유, 신선도 유지 비결은 '콜드체인 시스템'
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단순한 가격이나 브랜드보다 신선도와 이동 거리를 고려하는 '푸드 마일리지' 개념이 중요해지고 있다. 푸드 마일리지는 식품이 생산된 후 소비자의 식탁까지 도... |
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‘푸드 마일리지’ 짧은 국산 우유… 신선도 관리 비법은 ‘콜드체인’
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최근 스마트 컨슈머들의 식품 선택 기준으로 푸드 마일리지가 떠오르고 있다. 푸드 마일리지는 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거... |
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산청군, 농촌 여성 리더 탄소중립 교육
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대상으로 탄소중립 실천 중요성을 이해하고 생활 속 실천을 위해 '농촌 여성 리더 탄소중립 실천 교육'을 했다고 13일 밝혔다. 이날 탄소중립 실천을 다짐하고 '탄소제로 먹거리 |
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산청군, 농촌 여성 리더 탄소중립 실천 교육
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그러면서 '탄소제로 먹거리 푸드마일리지 줄이기'와 '내 손으로 키우는 탄소중립 한 끼, 우리 식탁 양념 허브, 키워봐요' 캠페인을 펼쳤다. 군 관계자는 "앞으... |
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지속가능한 급식으로 환경보호 앞장서는 나라들
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진정한 지속 가능한 식탁을 위해서라면 채식도 '푸드 마일리지'를 따져봐야 한다. 모든 식품이 생산자를 떠나 소비자의 식탁에 오르기까지 발생하는 탄소발자국을 '푸드... |
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시천면 생활개선회 회장 이·취임식 개최
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특히 회원들은 '탄소제로 먹거리 푸드마일리지 줄이기'와 '내 손으로 키우는 탄소중립 한 끼, 우리 식탁 양념 허브 키워봐요' 캠페인을 펼치며 탄소중립 실천을 다짐했다.... |
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산청군 농촌 여성 리더 탄소중립 실천 교육
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특히 시천면 생활개선회 회원들은 탄소중립 개념을 배우는 것을 넘어 즉각적인 실천을 다짐하며 '탄소제로 먹거리 푸드마일리지 줄이기'와 '내 손으로 키우는 탄소중립 한 끼... |
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산청군, 농촌 여성 리더 탄소중립 실천 교육
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특히 시천면 생활개선회 회원들은 탄소중립 개념을 배우는 것을 넘어 즉각적인 실천을 다짐하며 ‘탄소제로 먹거리 푸드마일리지 줄이기’와 ‘내 손으로 키우는 탄소중립 한 끼... |
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산청군, 농촌 여성 리더 탄소중립 교육
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특히 참가자들은 단순한 이론 교육을 넘어 탄소중립 실천을 다짐하며 '탄소제로 먹거리, 푸드마일리지 줄이기'와 '내 손으로 키우는 탄소중립 한 끼' 캠페인을 펼쳤다. 군... |
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청년들의 도전을 응원합니다
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▲ 푸드 마일리지를 줄여 탄소중립에 한걸음 더! 오현정, 道 보건환경연구원 보건연구사 전세계는 '2050 탄소중립'을 위해 온실가스 배출 감소에 노력하고 있다. 이와 ... |
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[자치시대] 식생활을 바꿔 기후위기를 극복하자
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그러나 다른 한편으로는 화학 농약에 의한 다른 생물종의 멸종위기를, 기계농에 의한 토양 관리로 토양위기를, 화학 비료에 의한 부영양화로 수질 오염과 더불어 집약적 농사... |
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이수화학, 도심형 스마트팜 첫 수확...실적 기대감 상승
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생산지 인근 판매처에 갓 수확한 작물을 직접 공급함으로써 유통 과정을 단축하고, 음식물 폐기 문제 및 푸드마일리지를 줄이는 효과를 기대하고 있다. 이수화학의 도심형 수... |
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최민호 세종시장 "시정 역량 키워 새 시대 대비해야"
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최민호 시장은 "싱싱장터의 가장 큰 장점은 우리 지역에서 생산된 제품으로 농산물 생산자와 최종 소비자 간 거리를 뜻하는 푸드마일리지가 짧다는 점"이라... |
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최민호 세종시장, "싱싱장터, 지역 농산물의 강점 살려 소비자 만족도 ...
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싱싱장터 4호점 매장 내 위치한 로컬푸드 '푸드마일리지'를 표기한 게시판을 보며 로컬푸드의 이점을 설명하고 있는 최민호 세종시장. 그는 "싱싱장터에서 판매되는... |
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최민호 세종시장, 2025년을 격변과 혁신의 해로 정의...
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그는 “싱싱장터의 가장 큰 장점은 지역에서 생산된 제품으로, 농산물 생산자와 최종 소비자 간의 거리를 뜻하는 푸드마일리지가 짧다는 점”이라며, 이에 대한 홍보... ... |
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최민호 시장 "세종시정 혁신 역량 키워 격변의 시대 대비를"
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최 시장은 "싱싱장터의 가장 큰 장점은 우리 지역에서 생산된 제품으로 농산물 생산자와 최종 소비자 간 거리를 뜻하는 푸드마일리지가 짧다는 점"이라고 ... |
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최민호 세종시장, ‘격변과 혁신의 해’ 선언
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최 시장은 지역 농산물의 푸드마일리지 단축이라는 장점을 적극 홍보해 대형마트와의 경쟁력을 확보해야 한다고 주문했다. 그는 “싱싱장터는 지역 농산물 생산자와 소비자 간 ... |
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최민호 세종시장 "격변과 혁신의 해, 공직 내부부터 변화해야"
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그러면서 싱싱장터의 푸드마일리지 단축 장점을 부각해 경쟁력을 확보하고, 세종사랑운동을 통해 지역 공동체 정신을 확산하는 데 집중할 것을 제안했다. 아울러 최 시장은 &... |
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최민호 세종시장, 2025년 격변과 혁신 대비 강조
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특히, "싱싱장터의 큰 장점인 짧은 푸드마일리지(생산지와 소비지 간 거리)를 시민들에게 잘 알리고, 이를 통해 경쟁력을 높여야 한다"고 강조했다. 또... |
