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발암가능물질 사용 훈제연어 음식점 적발
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<앵커 멘트> 훈제 연어는 색이 붉을수록 더 싱싱해 보이죠, 그런데 호텔음식점이 사용 금지된 발암 가능 물질을 숙성과정에 넣어오다 적발됐습니다. 김나나 기자입니다. <리포트> 서울 유명 호텔의 뷔페식당 조리실입니다. 훈제 연어가 통속에서 숙성되고 있습니다. 겉보기에는 붉은색으로 싱싱해 보입니다. 하지만, 이런 색을 만들기 위해 .. 발암가능물질 사용 훈제연어 음식점 적발 ..<앵커 멘트> .. ..훈제 연어는 색이 붉을수록 더 싱싱해 보이죠, 그런데 호텔음식점이 사용 금지된 발암 가능 물질을 숙성과정에 넣어오다 적발됐습니다... .. .. ..김나나 기자입.. 아질산나트륨은 보통 담배 연기나 자동차 배기가스에 포함된 물질로 식품엔 일부 햄이나 명란젓에만 제한적으로 허용돼 있습니다...

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