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정보 바로가기 : 제철 숭어의 맛을 찾아서

제철 숭어의 맛을 찾아서
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영산강 하구언 막기 전까지는 영암이 어란의 최고 산지였다. 아직도 영암에 어란 명인이 많이 남아 있는 이유다. 가숭어는 부산의 수산시장과 횟집에서는 겨울과 이른 봄철에 자주 만날 수 있다. 가격도 양식 광어랑 거의...


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