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[식품 속 중금속 ②] 카드뮴, 중독되면 이타이이타이병…뼈 쉽게 부러져
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-‘인체 위해’ 납ㆍ카드뮴ㆍ수은 등 유해 중금속 - 수은 중독 미나마타병, 정신지체 등 유발시켜 -‘체내 잔류’ 중금속, 수산물이 농산물보다 함량↑ ［헤럴드경제=신상윤 기자］보건당국은 중금속 중 사람에게 위해를 가할 수 있는 납, 카드뮴, 수은, 비소 등을 유해 중금속으로 분류해 식품에 일정량 이상 들어가지 못하도록 제한하고 있다. 이들 금속은.. A납, 카드뮴 등 중금속은 지각의 구성 성분이므로 자연환경은 물론 동식물, 인간 체내에도 미량 존재한다... 따라서 정상적인 환경에서 재배되거나 생산된 식품에도 중금속이 조금이나마 함유돼 있을 수 있다.....환경에서 영향을 받은 식품이라면 중금속에 많이 오염돼.. 이들 질환은 통상적 환경에서 오염이 아닌, 산업단지에서 나온 오염된 폐수 탓에 발생됐다...

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