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상추·깻잎·명이나물 다 아니다…삼겹살과 궁합 최고라는 대반전 '나물...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
삼겹살 구이 과정에서 발생하는 연기에는 다환방향족탄화수소(PAHs)나 활성산소(ROS) 등 건강에 해로운 성분이 포함된다. 이들이 고기 표면에 흡착되거나 연기를 통해 체내로 유입될 경우, 세포 손상과 만성질환 유발...
