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식약청 “전국 식중독지수 ‘경고’ 단계 진입”
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식품의약품안전청은 20일 전국의 식중독지수가 ‘경고’ 단계에 들어섰다고 밝혔다. 경고 단계에서는 식중독균이 3~4시간 내 100배，6~7시간 내 1000배로 증식하기 때문에 음식물 취급을 소홀히 하면 4~6시간 안에 부패할 수 있다. 식중독지수는 특정 온도·습도에서의 식중독 발생 확률을 백분율로 수치화해 4단계로 나눈 것이다. 과거 3년간 식중독 발생.. 식약청 ..“전국 식중..식약청은 장마철 이후 요즘처럼 온도와 습도가 높아지면 식중독균이 번식할 수 있는 환경이 조성되기 때문에 음식물 관리에 각별한 신경을 써야 한다고 밝혔다... 또 최근 집중호우로 하천 등이 범람하면서 흙이나 주변 환경에 존재하던 병원성대장균 등 식중독균이 지하수와 채소류 등으로 옮겨질 우려가 있는 만큼 주의해야 한다고 덧붙였다. ..

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