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지속가능한 급식으로 환경보호 앞장서는 나라들
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진정한 지속 가능한 식탁을 위해서라면 채식도 '푸드 마일리지'를 따져봐야 한다. 모든 식품이 생산자를 떠나 소비자의 식탁에 오르기까지 발생하는 탄소발자국을 '푸드 마일리지'라고 한다. 소비지에서 원산지의 거리가...


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