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정보 바로가기 : 농진청, 고단백·고기능성 녹두 유전자원 선발·분양

농진청, 고단백·고기능성 녹두 유전자원 선발·분양
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농촌진흥청은 녹두 유전자원의 다양한 성분을 평가해 단백질 함량 등이 우수한 자원을 선발, 분양하고 있다고 19일 밝혔다. 녹두는 20~25%가 단백질로 이뤄져 아시아권 국가의 주요한 단백질원이다. 조리 시간이...


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