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대장균은 다 나쁘고 유산균은 다 좋다? 그건 아니죠
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━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(20) 요즘 대장균 오염문제로 시끄럽다. 대장균 하면 우리의 대장에 서식하는 미생물군을 총칭한다. 대장균이 검출되면 왜 나쁜가. 대장균이 병을 일으키기 때문이라고 생각하지만 실제는 그렇지 않다. 물론 특수한 경우가 있긴 하지만 대장균은 대개 인체에 무해하다. 그런데 음식에 대장균이 검출되면 안 되는 이유.. 대장균은 다 나쁘고 유산균은 다 좋다? 그건 아니죠 ..━ .. ..[더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(20) .. .. .. .. 요즘 대장균 오염문제로 시끄럽다... 대장균 하면 우리의 대장에 서식하는 미생물.. 이들은 인체에 유익한 것, 있으나 없으나 관계없는 것, 보통 때는 무해하다가도 장내 환경이 달라지면 해롭게 작용하는 것 등으로 구분된다...

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