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정보 바로가기 : [박태선 교수의 건강한 피부, 건강한 삶] <73> "MSG는 해롭다"는 오해…...
[박태선 교수의 건강한 피부, 건강한 삶] <73> "MSG는 해롭다"는 오해…...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
◆ MSG, 소금보다 5배 안전합니다 식품의 안전성을 나타내는 대표 지표인 LD50(반수치사량) 수치를 보면, MSG는 소금보다 5배 이상 안전한 것으로 평가됩니다. 또한 MSG는 음식의 감칠맛을 극대화하면서도...
