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사먹는 김치 조사해봤더니…덜 짜고 영양소 풍성
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[아시아경제 유제훈 기자] 급격한 도시화·산업화로 김장 대신 대형유통업체 등에서 김치를 구매하는 문화가 보편화되고 있다. 그렇다면 시중 김치의 영양성분은 어떻게 구성돼 있을까.서울시 보건환경연구원(보환연)은 김장철을 맞아 시중 판매김치 137건을 조사한 결과 나트륨 함량이 낮고 비타민C등 영양소가 풍부한 것으로 나타났다고 10일 밝혔다.보환연에 따르면 .. ..성분은 어떻게 구성돼 있을까.서울시 보건환경연구원(보환연)은 김장철을 맞아 시중 판매김치 137건을 조사한 결과 나트륨 함량이 낮고 비타민C등 영양소가 풍부한 것으로 나타났다고 10일 밝혔다.보환연에 따르면 조사대상 시중 김치 137건의 평균 나트륨 함량은 419㎎/100g으로, 국민 1인당 1일 김치소비량(70g)으로 산정하면 344㎎인 것으로 조..

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