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치느님 제쳤다…요즘 한국 사람들이 가장 열광한다는 '국민 음식' 정체[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
수비드는 저온의 물로 오랫동안 데우는 요리 기법이다.양파·마늘이 들어있는 향신료나 허브·올리브 잎·녹차 등 황산화물이 들어있는 소스로 고기를 재워두는 것도 도움이 된다. 로즈마리·오레가노·바질 같은...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
