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장염비브리오 식중독 주의
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장염비브리오 식중독 주의 식품의약품안전청은, 올 여름은 예년에 비해 기온과 해수온도가 더욱 상승할 것으로 전망된다면서, 장염비브리오 식중독 예방을 위해 어패류 취급관리에 주의해달라고 밝혔습니다.장염 비브리오균은 바닷물에 존재하며, 어패류의 껍질이나 내장 등에 주로 분포하다가 칼, 도마 등을 통해 다른 음식물을 오염시키고 식중독을 유발하는 것으로 알려져 .. ..가 칼, 도마 등을 통해 다른 음식물을 오염시키고 식중독을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.식약청은, 장염비브리오 식중독은 동해안 어패류 판매 밀집지역이나 수도권의 횟집에서 집중 발생하고 있다면서, 주방기구를 깨끗이 관리하고 구입한 수산물은 수돗물에 2-3회 씻어서 조리하라고 당부했습니다.김효엽 hyupkim@imbc.com 2009.06.11 10..

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