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‘식중독 추방’ 학교 급식환경 개선
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[대전=중도일보] 충남도교육청(교육감 오제직)이 식중독없는 청정 학교급식 실현을 위해 급식환경을 획기적으로 개선키로 했다. 20일 도교육청에 따르면 이를 위해 도내 모든 급식학교 조리실에 냉·난방기를 설치하는 등 위생적인 급식시설로 전면 교체한다. 우선 올해 5억원의 예산을 확보해 조리실에 냉·난방기 시설이 아직 설치되지 않은 97개 학교에 대해 한.. [대전=중도일보] 충남도교육청(교육감 오제직)이 식중독없는 청정 학교급식 실현을 위해 급식환경을 획기적으로 개선키로 했다. ..식중독은 비위생적인 환경에서 발생하는 만큼 쾌적한 급식환경을 유지하기 위해서는 조리실의 온도를 28℃이하로 유지해야 하는데 따른 것이다. ....환경 조성을 위해 이같은 시설지원외에 학교급식 종사자들에 대한 위생교육에도 만전을 ..

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