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식약청 "올 여름 장염비브리오 식중독 주의"
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올해 여름에는 장염비브리오 식중독에 더욱 주의를 기울여야 된다.식품의약품안전청은 올해는 예년에 비해 기온과 해수온도가 상승할 것으로 예상됨에 따라 장염비브리오 식중독 예방을 위해 어·패류 등의 취급관리에 더욱 주의해야 한다고 11일 밝혔다.어패류의 껍질, 아가미, 내장 등에 주로 분포하는 장염비브리오균은 오염된 어패류에서 칼, 도마 등을 통해 다른 음식.. 식약청 .."올 여름 장염비브리오 식중독 주의" 올해 여름에는 장염비브리오 식중독에 더욱 주의를 기울여야 된다.식품의약품안전청은 올해는 예년에 비해 기온과 해수온도가 상승할 것으로 예상됨에 따라 장염비브리오 ..▲어·패류를 손질하는 각 단계마다 매번 칼, 도마를 수돗물로 깨끗이 세척해 사용 ..▲수돗물로 2~3회 깨끗이 씻어서 섭취해야 한다고 당부했다...

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