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정보 바로가기 : [리얼푸드] “삼계탕은 2~3년근, 선물용은 4~6년근” 한국인삼협회, 인삼 고르...
[리얼푸드] “삼계탕은 2~3년근, 선물용은 4~6년근” 한국인삼협회, 인삼 고르...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다. 한국인삼협회 관계자는 “여름철 삼계탕용으로...
