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[기고] 세계채식의 날을 맞아
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　10월 1일 세계채식의 날을 맞아 채식의 중요성을 말해보려 한다. 개인이 고기를 먹느냐 마느냐 하는 겉보기에 사소한 문제가 오늘날 지속가능성의 논의에서 중심을 차지하고 있다. 단지 고기의 맛과 가격만을 고려하는 데에서 나아가 그것이 어떻게 밥상에 오르는가 하는 과정과 맥락을 자각해야 한다. 동물에 관한 한 인간은 이중적이다. 소위 애완동물을 가족처럼.. 공장식 사육환경은 최소의 경비로 도살할 동물을 대량으로 사육하도록 고안된 것이다.....환경정책의 주안점을 축산의 폐혜를 경감시키는 ..현재의 시장가격이 건강과 환경 관련 간접비용을 제대로 반영한다면 육식이야말로 지구상의 가장 값비싼 먹을거리이다... 폭력적 삶의 방식이 축적되어 낳은 결과가 지구온난화를 비롯한 오늘날 인류가 직면한 모든 환경문제이다...

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