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"브로콜리, 체내 공기오염물질 배출"
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브로콜리가 체내에 들어온 공기오염물질의 배설을 촉진하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 존스 홉킨스 대학 보건대학원 환경보건학교수 존 그루프먼 박사는 브로콜리를 매일 반 컵 정도 먹으면 공기오염 물질이자 발암물질인 벤젠과 아크로레인을 체내로부터 신속하게 그리고 지속적으로 배출할 수 있다는 연구결과를 발표했다고 메디컬 뉴스 투데이가 17일 보도했.. ..환경보건학교수 존 그루프먼 박사는 브로콜리를 매일 반 컵 정도 먹으면 공기오염 물질이자 발암물질인 벤젠과 아크로레인을 체내로부터 신속하게 그리고 지속적으로 배출할 수 있다는 연구결과..이는 설포라페인이 세포의 환경독소 제거 능력을 높이는 NRF2 신호분자(signaling molecule)를 활성화시키기 때문으로 보인다고 그루프먼 박사는 설명했다. ..

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