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인천시 보건환경연구원, 강화새우젓 품질 평가… 위생 합격
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인천시 보건환경연구원이 강화새우젓을 평가한 결과 품질과 위생 부분에 높은 점수를 줬다. 시 보건환경연구원은 최근 강화 새우젓 4건에 대한 품질을 평가한 결과 모두 좋은 품질을 유지하고 있다고 6일 밝혔다. 연구원은 품질지표로 이화학적 요소인 염도, 아미노산성질소, 트리메칠아민, 타르색소, 보존료를 검사했고 미생물학적 요소로 대장균 및 장염비브리오.. 인천시 보건환경연구원, 강화새우젓 품질 평가… 위생 합격 인천시 보건환경연구원이 강화새우젓을 평가한 결과 품질과 위생 부분에 높은 점수를 줬다... .. .. ..시 보건환경연구원은 최근 강화 새우젓 4건에 대한 품질을 평가한 결과 모두 좋은 품질을 유지하고 있다고 6일 밝혔다... .. .. ..연구원은 품질지표로 이화학적..이성모 보건환경연구원장은 ..

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