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농촌진흥청, 콩 영양 흡수 방해 '피트산' 생합성 대사과정서 정밀 검증...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
유전자 편집 등 정밀육종 분야에서는 미세한 대사물질 변화도 확인해야 하는 경우가 있어 고도화된 분석법이 필요하다. 연구진은 피트산 대사에 관여하는 유전자(IPK1)를 편집해 피트산 함량을 줄인 콩에서 피트산이 어느...
