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"가을 새학기 식중독 빈발" 주의
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새학기를 맞아 식중독 주의령이 떨어졌다. 식품의약품안전청은 새학기가 시작됨에 따라 학교 급식을 재개하는 과정에서 식중독이 발생할 가능성이 높은 만큼 전국 각급 학교에서 개학 전 급식 위생관리에 각별히 주의하여 줄 것을 당부했다. 개학과 함께 식중독이 빈발하는 것은 여름철 고온 다습한 환경에서 방학기간 장기간 방치된 급식시설, 기구, 정수기 등에 대한 소.. 개학과 함께 식중독이 빈발하는 것은 여름철 고온 다습한 환경에서 방학기간 장기간 방치된 급식시설, 기구, 정수기 등에 대한 소독과 세척이 충분히 이뤄지지 않은 경우 식중독 사고로 이어지기 때문이다.....환경 청소는 물론 수질 검사 및 청소, 조리대, 칼, 도마, 수저 등 조리 기구 살균 소독, 양념 등 가공식품의 유통기한을 확인 점검 등을 주문하고 ..

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