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상어고기 즐겨 먹으면 혈중 수은농도 높다
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상어고기를 먹는 사람의 평균 혈중 수은 농도가 먹지 않는 사람보다 약 50% 가량 높게 검출됐다. 특히 상어고기를 즐겨먹는 영남 지역 성인 남성의 경우 혈중 수은 농도가 권고 기준을 초과했다. 환경부는 영남지역 주민 5,143명을 대상으로 상어고기 섭취에 따른 혈중 수은 농도 변화 등을 조사한 결과 상어고기를 먹는 사람의 평균 혈중 수은 농도 값은 .. 환경부는 영남지역 주민 5,143명을 대상으로 상어고기 섭취에 따른 혈중 수은 농도 변..조사 대상 성인 남성의 평균 혈중 수은 농도는 5.88㎍/L로, 미국 환경보호국(EPA) 권고 기준(5.8㎍/L)보다 높았다. .. 환경부는 이번 조사 결과를 토대로 혈중 수은 농도 권고기준과 성장기 어린이와 산모 등에 대한 섭취 가이드라인을 마련해 나갈 계획이다...

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